Nogle af de bedste spisesvampe
Se svampene
Hent Shroomi - Over 200 svampe
Hent den nye Shroomi app og få mere end 200 svampe. Fås både til iPhone og Android.
Bruschetta er fantastiske til mange forskellige lejligheder, da det smager godt og er relativt let at lave. Du kan sagtens bruge både dine egne østershatte fundet i naturen eller nogle, som du har købt i butikken. Du kan bruge både Almindelig Østershat og Sommer-Østershat. Du kan læse mere omkring dem her:
Denne ret er perfekt som forret, hvis du venter gæster. Den har en fantastisk smag og tager ikke lang tid at lave. Vær dog opmærksom på ikke at lave portionen for stor, da brødet med svampene ovenpå kan mætte rimelig meget. Denne opskrift er beregnet til 4 personer, hvor hver kan få et fint lille stykke brød. Du skal dog ikke regne med at det kan bruges som en hovedret. Sæt ca. 20 minutter af til at lave retten.
Start med at hakke det lille løg fint. Det behøver ikke være meget fint, men gerne mindre stykker. Tænd for varmen og steg løg sammen med svampene i en pande. Det tager ca. 5 minutter før østershatte og løg er blevet gode.
Efter de 5 minutter kan du komme tomatpure, fløde, chili, oregano, muskatnød, salt og peber i panden. Bland det hele godt sammen, så blandingen har en god farve. Lad det simre i yderligere 5 minutter mens brødet er i ovnen. Fordel blandingen på brødet og top af med frisk persille.
Nogle af de bedste spisesvampe
Se svampene
En god start for begyndere
Se svampene
