Hvidfiltet Mælkehat

Gode Kendetegn

August-oktober – Løvskov – Hat 6-20 cm

Stor, hvid mælkehat og brændende smag

Om Svampen

Hvidfiltet Mælkehat findes hist og her i Danmark og kan spises, men har ikke nogen særlig værdi som spisesvamp på grund af den brændende smag. Den kan eventuelt nedsaltes.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 20 cm bred og er tragtformet. Den er hvid/cremefarvet og har en filtet overflade. Randen er indrullet. Stokken bliver op til 7 cm høj og er meget hård og fast. Den har samme farve som hatten. Den er altid kortere end hatten er bred. Kødet og sporeafkast er hvidt, men kødet gulner dog let ved gennemskæring.

Lugt og Smag

Hvidfiltet Mælkehat har ingen udpræget lugt og en brændende skarp smag. Det er denne der gør den så godt som uspiselig.

Vækst

Svampen vokser i løvskov findes typisk i store grupper. Den kommer specielt meget frem i regnfulde år.

Forvekslinger

Der er andre svampe, der ligner Hvidfiltet Mælkehat meget. Peber-Mælkehat har lignende karakteristika, men er mindre og har meget tætte lameller. Den har en brændende smag. Ud over Peber-Mælkehat ligner specielt Kæmpe-Tragtridderhat og Tragt-Skørhat meget. De har samme tragtform og hvide farve. De har dog ikke mælkesaft, hvilket skiller dem ad.

Læs mere om Hvidfiltet Mælkehat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Lactifluus_vellereus

Flere billeder