Ægte Rabarberhat

Gode kendetegn hos Ægte Rabarberhat

Juli-november – Nåleskov og løvskov – Hat 5-18 cm

Skællet hat og rødmende kød

Om svampen

Ægte Rabarberhat er meget almindelig i Danmark og er uspiselig. Den har tidligere været beskrevet som spiselig, men det anbefales ikke at samle den som spisesvamp. Der er rapporteret enkelte tilfælde, hvor den har ført til utilpashed. Den kan desuden forveksles med Giftig Rabarberhat, som ligesom navnet siger er giftig.

Svampens struktur

Hatten starter som rund, men bliver senere konveks, når den folder sig ud. Den bliver kun meget sjældent helt flad. Den bliver op mod 18 cm bred og har en hvidlig farve. Oftere vil den være lidt mindre i hatstørrelsen. Hatten rødmer ved gennemskæring, hvilket er et godt kendetegn.

Stokken bliver op til 20 cm høj, men er typisk lidt mindre. Den er kølleformet og har en knold ved basis. Den har en dobbeltring og er glat over denne ring. Under ringen har stokken samme brune farve som hatten.

Lamellerne er hvide, tætte og frie. De bliver ligesom hatten rødlige ved gennemskæring.

Kødet er hvidligt eller brunligt. Det rødmer ved gennemskæring og bliver herefter langsomt brunt.

Sporeafkast er hvidt.

Lugt og smag

Svampen har ingen udpræget lugt eller smag.

Vækst

Svampen vokser både i nåleskov og løvskov, men findes oftest i nåleskov.

Forvekslinger

Der er flere svampe, som kan forveksles med Ægte Rabarberhat. Den mest problematiske er Giftig Rabarberhat, som er giftig. Denne har dog en mere klar hvid hatfarve, hvor Ægte Rabarberhat har en mere smudsig hvid farve. Af andre forvekslinger kan Stor Kæmpeparasolhat nævnes. Den er dog ofte større og vokser gerne på sandet jord i klitter. I sjældne tilfælde kan Gran-Silkehat ligne, men denne rødmer ikke ved gennemskæring og har spidse skæl, som ikke helt ligner dem man finder hos Rabarberhattene.

Læs mere om Ægte Rabarberhat:

https://en.wikipedia.org/wiki/Shaggy_parasol

Engelsk navn: Shaggy Parasol

Credit for billeder frigivet under CC BY 3.

Billede 1: H. Krisp

Billede 2: Jckowal

Billede 3: Accurrus

Flere billeder