Dunet Mælkehat

Gode kendetegn hos Dunet Mælkehat

August-oktober  – Under birk – Hat 5-15 cm

Bleg farve og dunet hat

Om svampen

Dunet Mælkehat er ret almindelig i Danmark og er uspiselig. Den vil aldrig betyde kraftige skader, men bør alligevel ikke samles som spisesvamp. Du kan generelt gå efter de gode spiselige svampe blandt mælkehattene. Af disse kan Velsmagende Mælkehat og Gran Mælkehat nævnes.

På engelsk kaldes svampen: Downy Milk Cap.

Svampens struktur

Hatten bliver op til 15 cm bred og starter som konveks, men bliver senere mere flad. Den beholder dog ofte en konveks hat. Midten er som regel nedtrykt og farven er hvidlig/cremefarvet. Den har kraftigt indrullet rand og ofte en mere brunlig eller let pink hatmidte.

Lamellerne er let nedløbende og tætte. De er hvide, men kan have en svag tone af laksefarve. De udskiller hvid mælkesaft, når de skades.

Stokken bliver op til 6 cm høj og 2 cm i diameter. Den bliver ofte mindre mod basis.

Lugt og smag

Dunet Mælkehat har en svag terpentin lugt og en stærk brændende smag.

Voksested og sæson

Svampen vokser gerne under birk på tør bund. Den findes ofte i græs og nær menneskelig aktivitet.

Den vokser bredt i Europa og findes ligeledes i Nordamerika. Du finder mest svampen om efteråret, når svampesæsonen er på sit højeste. Det svinger fra år til år hvornår sæsonen starter, da det afhænger af vejret.

Forvekslinger

Dunet Mælkehat kan let forveksles med Skægget Mælkehat, som dog har en mere dunet hat og en mere rødlig farve. De gror begge under birketræer.

Flere billeder