Galderørhat

Gode kendetegn hos Galderørhat

Juni-oktober – Løv- og nåleskov – Hat 4-18 cm

Mat brun med kraftigt mørkebrunt net på stokken

Om svampen

Galderørhat er almindelig i Danmark og er uanvendelig på grund af dens meget bitre smag. Den er ikke giftig, men bør aldrig bruges i madlavningen, da det ville gøre retten uspiselig. Den er mest kendt for sin forvekslingsmulighed med den gode spisesvamp Karl Johan.

På engelsk har svampen navnet Bitter Bolete. Et af de andre engelske navne er Bitter Tylopilus. Ellers kan den altid kendes på sit navn på latin – tylopilus felleus. De engelsk navne er en reference til den meget bitre smag hos svampen.

Svampens struktur

Hatten er mat brun eller mere mørkebrun og er først dunet, men sidenhen glat og tør. Den bliver op til 13 cm bred og starter som konveks, men bliver fladere med alderen. Ældre eksemplarer kan være helt flade. Den revner desuden i overfladen. Dette kan specielt ses ved hatranden.

Rørene er først hvide, men bliver langsomt rosa af de modnende sporer. Rørene er fine og runde.

Stokken er blegt brunlig med et kraftigt mørkebrunt net på de øverste dele. Den er 5-10 cm høj og omkring 2-4 cm tyk.

Sporekast er brunligt pink.

Lugt og smag hos Galderørhat

Kødet er hvidt og uforanderligt med en meget bitter smag. Desuden er det næsten lugtfrit.

Voksested og sæson

Galderørhat vokser hyppigst i nåleskove omkring gamle stubbe. Den kan dog findes i blandet løvskov. På verdensplan er den almindelig på mange kontinenter, hvor den blandt andet kan findes i Asien, Europa og Nordamerika.

Forvekslinger hos Galderørhat

Kan især som ung forveksles med Karl Johan, men ældre eksemplarer danner lyserøde rørmundinger og bliver derfor let genkendelig. Du kan ret hurtigt se de lyserøde farver på rørene, hvis de er der. Du kan også altid smage en smule af svampen, hvor den bitre smag vil vise sig. Så kan du være sikker på, at det er en Galderørhat. Nettet hos Galderørhat er mørkebrunt, hvor det hos Karl Johan er mere hvidligt.

Vi har her medtaget et billede, som viser forskellen på nettet mellem de to svampe. Til venstre kan du se Karl Johan svampen og det lyse net på stokken. Til højre hos Galderørhat er nettet mørkere. Dette er et godt kendetegn og en af vigtige ting du skal kigge efter, når du skal bestemme svampen.

Flere billeder