Gode råd til svampejagten

Der findes rigtig mange gode råd til svampejagten. Svampejagt er et område, som skal behandles med stor respekt. Følger man nogle simple gode råd er det en fantastisk hobby, som mange kan få glæde af. De fleste svampe vokser fra august til oktober, men mange vokser udenfor disse måneder.

De gode råd til svampejagten:

• Spis kun svampe du med sikkerhed kender.
• Spis kun godkendte spisesvampe.
• Spis ikke svampene rå, medmindre det udtrykkeligt er nævnt, at de er spiselige i rå tilstand.
• Spis kun unge og faste eksemplarer. Skær uden om ormehuller og sneglehuller.
• Spis ikke for store portioner uanset hvor mange svampe du finde. Svampe er tungt fordøjelige med mange fibre.
• Begynd altid med en lille portion af en ny spisesvamp, da eventuel overfølsomhed ville vise sig svagt.
• Fundne svampe skal matche de beskrivelse som fremhæves i dine kilder. Kassér eksemplarer, som ikke matcher beskrivelsen.
• Brug dine sanser! Observer, lugt og smag eventuelt på et lille stykke. Svampe med dårlig lugt eller smag skal kasseres.
• Rester af et måltid med svampe skal i køleskabet hurtigst muligt. Retter må gerne gemmes en dag af hensyn til bakterier.
• Brug din sunde fornuft! Vær omhyggelig og forsigtig, men ikke hysterisk.
• Hvis du har mistanke om svampeforgiftning, så søg læge eller tag på skadestuen. Medbring eventuelt svampene eller madrester, så de kan analyseres.

Med disse gode råd vil du aldrig gå galt i byen. I takt med at du opbygger mere erfaring indenfor området kan du begynde at udforske nye områder. Generelt skal det dog anbefales at holde sig til de mere kendte svampe i starten. Du kan altid prøve at bestemme svampe for at opnå større erfaring, men hvis du vil spise dem, skal du være meget sikker i din sag. Du kan altid spørge os per mail eller på vores Facebook side, hvis du har fundet svampe, som du gerne vil have hjælp til at bestemme. Vi vil altid gøre vores bedste for at hjælpe dig.

God svampejagt!