Knippe-Svovlhat

Gode kendetegn hos Knippe-Svovlhat

Januar-december – Træstubbe og træ – Hat 3-6 cm

Sortgrønne lameller og meget bitter smag

Om svampen

Knippe-Svovlhat er almindelig i Danmark og er giftig. Den er samtidig bitter i smagen. Indtagelse resulterer typisk i opkast og diarre, men viser sig først efter 5 – 10 timer. Andre har oplevet lammelser og synsbesvær.

På engelsk kendes svampen som Sulphur Tuft. Andre kendte navne inkluderer Sulfur Tuft og Clustered Woodlover.

Svampens struktur

Hatten kan blive op til 6 cm bred og er glat. Farven er sulfur gul med en orangebrun farve i midten. Kanten på hatten er mere hvidlig.

Lamellerne er først gule, men bliver senere mørkere til en karakteristisk grøn farve, da de sorte sporer farver det gule kød.

Stokken er op til 10 cm høj og 1 cm bred. Den er cylindrisk og ofte krum. Den er bleggul og orangebrun forneden.

Lugt og smag

Smagen er meget bitter! Smagen forsvinder ved tilberedning, men svampen er stadig giftig! Den har ingen udpræget lugt.

Voksested og sæson

Knippe-Svovlhat forekommer hyppigst i knipper på løvtræ og nåletræ.

Forvekslinger

Knippe-Svovlhat kan forveksles med den spiselige Gran-Svovlhat. Man kan skelne den på den meget bitre smag og de de gullige hatfarver. Ligeledes på den meget karakteristiske grønne farve på lamellerne hos voksne eksemplarer.

Herunder på billedet kan du se forskellen mellem de to svampe. Til venstre har vi Gran-Svovlhat og til højre Knippe-Svovlhat. Du kan tydeligt se på billedet, at Knippe-Svovlhat har mørkere lameller, som er mere grønne.

Flere billeder