Kokos-Mælkehat

Gode Kendetegn hos Kokos-Mælkehat

August-oktober – Under birk – Hat 2-5 cm

Lille skør mælkehat med kokosduft

Om Svampen

Kokos-Mælkehat er meget almindelig i Danmark og er spiselig. Det er dog ikke en af de gode spisesvampe og nogle mener dog at den er uspiselig. Der er ingen beretninger om at svampen er giftig.

Svampens Struktur

Hatten bliver op til 5 cm bred og starter ud som hvælvet, men bliver senere fladere og let nedtryk i midten. Sommetider har den en lille pukkel i midten. Hatten er lysegrå til brun i farven. Lamellerne er hvide/lysegrå. Stokken bliver op til 7 cm høj og 8 mm tyk og har samme farver som hatten. Kødet er lyst og mælkesaften er hvid.

Sporekast er hvidligt.

Lugt og Smag

Kokos-Mælkehat har en mild smag og en karakteristisk lugt af kokos. Selve navnet på svampen betyder rent faktisk sødlig, hvilket refererer til denne duft.

Vækst

Svampen vokser på al slags jord både fugtige og tørre steder. Den vokser til gengæld kun under birk.

Forvekslinger

På grund af den kraftige og karakteristiske duft er det svært at forveksle Kokos-Mælkehat med andre svampe. Kokosbrun Mælkehat har lignende duft, men vokser i nåleskov og er sjælden i Danmark. Du kan se alle mælkehatte her: Mælkehatte.

Læs mere om Kokos-Mælkehat:

Lactarius glyciosmus

Flere billeder