Hent Shroomi - Over 200 svampe
Hent den nye Shroomi app og få mere end 200 svampe. Fås både til iPhone og Android.
Gode kendetegn hos Stor Løghat
Juni-november – Bøgeskov – Hat 2-4 cm
Lang sort stok og kraftig løglugt.
Om svampen
Stor Løghat er almindelig i Danmark og kan ikke spises, men man kan anvende stokken som krydderi. Man kan blandt andet tørre stokken og støde den til pulver, som herefter kan benyttes som krydderi. Som krydderi kan den sammenlignes med hvidløg, hvilket kan være en fordel for folk, som er allergiske overfor normalt hvidløg. Den er som navnet antyder en af de større løghatte.
Svampens struktur
Hatten står udbredt og fint stribet i hatten hos voksne eksemplarer. Den er beige eller hudfarvet og har en lille pukkel.
Lamellerne er tilhæftede og cremefarvede.
Stokken kan blive op til 15 cm høj, men bliver kun 3 mm i diameter. Den er meget sej og er sort, selvom den nogle gange kan virke mere brun tæt ved hatten.
Lugt og smag
Stor Løghat har en stærk smag og lugt af hvidløg.
Vækst
Den er meget almindelig i de danske skove og findes ofte sammen med døde grene på skovbunden. Den kan forekomme både enligt eller sammen med andre eksemplarer.
Forvekslinger
Den lange sorte stok og den kraftige løglugt gør Stor Løghat let at kende. Der er ikke nogen umiddelbare forvekslinger og ingen giftige. Den kan forveksles med andre mindre løghatte, men disse har typisk en kortere stok.
Opskrifter
Selvom en Stor Løghat ikke er en af de fineste spisesvampe i Danmark kan du stadig tilberede den og bruge den i madlavningen. Du kan læse vores gode opskrifter herunder, som viser dig hvordan du kan gøre med svampen.
