Violet Hekseringsridderhat

Gode kendetegn hos Violet Hekseringsridderhat

Juli-november – Løvskov og nåleskov – Hat 5-15 cm

Violet i alle dele

Om svampen

Violet Hekseringsridderhat er mærket af violette farver. Det er en velsmagende spisesvamp, men skal tilberedes, da den er svagt giftig i rå tilstand. Det er dog ikke en af de bedste spisesvampe. Hvis du har fundet andre af de mere kendte spisesvampe kan du med fordel lade den stå. Se vores oversigt over gode spisesvampe her:

• Gode spisesvampe

Svampens struktur

Hatten bliver hurtigt flad med bølgede kanter. Den violette farve er mest udpræget hos unge eksemplarer, da den bliver mere brunlig hos ældre svampe.

Lamellerne er tætte og let løselige fra hatten. De er ligeledes violette og har en mere klar violet end resten af svampen. Den kan blive mere hvidlige hos ældre eksemplarer på grund af sporerne.

Stokken er massiv og kan blive op til 12 cm høj. Den er oftest lidt tykkere forneden.

Kødet er blegt violet og ret fast.

Lugt og smag

Violet Hekseringsridderhat har en sød smag, men den er svag. Den har en mild anislugt.

Vækst

Den findes oftest i nåleskov i oktober, men kan også findes i løvskov. Den vokser tit i hekseringe. Det er en af de få svampe, som kan vokse meget sent på året og findes gerne i november og endda helt ind i december enkelte år. Den vokser i store dele af Europa og kan ligeledes findes i Nordamerika.

Forvekslinger

Violet Hekseringsridderhat har ikke nogen giftige forvekslinger, da ingen har violette lameller. Der er andre svampe med violette lameller, men de fleste får et slør på hatranden som ældre.

Læs mere om Violet Hekseringsridderhat:

Clitocybe_nuda

Flere billeder